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Chi siamo

Il nostro affascinante bar Fantasia, è un luogo unico dove puoi immergerti nell'atmosfera vibrante e accogliente della cultura sudamericana. Con luci soffuse e musica che ti farà sentire come se fossi direttamente in una festa latinoamericana.

Il nostro menu Fantasia è un viaggio culinario attraverso le delizie sudamericane, con piatti che includono, Bolones, Encebollado e pikeos latino, preparati con ingredienti di prima qualità.

Per accompagnare i tuoi piatti preferiti, offriamo una vasta selezione di cocktail esotici, tra cui mojito, caipirinha, margarita e lo speciale(Fantasia) che ti faranno sentire come se fossi in una spiaggia tropicale.

I nostri piatti

Encebollado

Il "Encebollado" è un piatto sudamericano classico che offre una combinazione di sapori ricchi e una presentazione invitante.
Questo piatto è originario dell'Ecuador(Guayaquil) ed è una vera delizia per i palati che amano i frutti di mare.
Un abbondante pezzo di pesce fresco, solitamente tonno o pesce spada. Questo pesce è poi immerso in una zuppa spessa e ricca, a base di brodo di pesce fatto in casa, arricchito con cipolle rosse affettate sottili, yucca a cubetti, pomodori maturi a cubetti piccoli, peperone verde e prezzemolo fresco. Il tocco finale è dato da una generosa spruzzata di succo di lime e una goccia di olio che conferisce al piatto una nota di freschezza. Servito con fettine di avocado, croccanti pezzi di mais tostato e chips di platano fritto. La combinazione di ingredienti freschi e la zuppa ricca, con un tocco di acidità e croccantezza, rendono questo piatto un'autentica festa per il palato.

Bolones (Queso e Chicharron)

Il "Bolón" è un piatto sudamericano che affonda le radici nella tradizione culinaria ecuadoriana ed è un'autentica delizia per i sensi. Presso il nostro ristorante, il Bolón è preparato con cura e dedizione per offrire ai nostri clienti un'esperienza culinaria memorabile.

Il Bolón è composto principalmente da patacón, una sorta di frittella di platano verde schiacciato e fritto, che crea una base croccante. Sopra questa base, vengono disposti ingredienti gustosi, tra cui una generosa porzione di formaggio fresco fuso, chiccharón (croccante pancetta di maiale), e un uovo al tegamino con il tuorlo morbido. Il contrasto tra la croccantezza del patacón, la cremosità del formaggio, il sapore salato della pancetta, rende il Bolón una vera esplosione di sapori in ogni boccone. È un piatto che rappresenta perfettamente la ricchezza della cucina sudamericana ed è un'esperienza gastronomica imperdibile.

Il Bolón è una creazione culinaria ecuadoriana che presenta una base croccante di patacón, una frittella di platano verde schiacciato e fritto, che fornisce una consistenza croccante e deliziosa. Questa base viene abbellita con bistecca di carne tenera e succulenta, perfettamente cucinata al punto desiderato. La carne è marinata con una miscela di spezie tradizionali sudamericane che le conferiscono un sapore ricco e appagante. Il piatto è quindi completato con contorni di avocado fresco, pomodoro, cipolle rosse e prezzemolo.Il Bolón con Biste de Carne è un connubio perfetto di sapori, con la carne che si abbina.

I nostri cocktail

I cocktail esotici sono bevande raffinate e ricche di sapore che spesso fondono ingredienti tropicali e spezie esotiche per creare un'esperienza gustativa avventurosa. Questi cocktail sono spesso serviti in bicchieri colorati o decorati con frutta fresca e ombrellini, aggiungendo un tocco di festa e bellezza visiva.

Esempi di cocktail esotici includono il Mai Tai, il Pina Colada, il Mojito, la Caipirinha, il Tequila Sunrise e il Blue Lagoon. Queste bevande sono ideali per rilassarsi in una giornata calda o per aggiungere un tocco speciale a una serata speciale.